Menù

Antipasti
Burrata con guanciale croccante su salsa del giorno
Millefoglie di melanzane
Polpo arrosto con salsa di capperi

Primi
Paccheri con salsa fritta di melanzane, pinoli tostati e guanciale
Linguine cicoria e vongole con pecorino stagionato
Spaghettoni con olive verdi tritate, mandorle e gambero rosa marinato

Secondi
Degustazione crudi e cotti del pescato del giorno - 6 portate
Tartare di filetto di manzo con acciughe e polvere di capperi
Tonno alla griglia

Desserts
Tortino con cuore fondente al cioccolato
Dolce del giorno
Tiramisù